Simple & bon

Samantha était contente ce we, elle a encore déniché quelques pots de yaourts anciens (une de ses petites passions de chineuse). Voici sa recette de yaourts sans yaourtière, et elle vous assure, tout aussi efficace si ce n'est plus !

Pour 8 pots :

Mélanger très intimement un yaourt nature et une demi-boite de lait concentré sucré (boite de lait concentré sucré en conserve format classique).

Rajouter 3/4 de litre de lait frais entier, préalablement bouilli. Surtout attendre ensuite qu'il ait bien tièdi (à peine chaud) avant de le mélanger. (Le fait qu'il ait été bouilli avant change la texture au final).

Remplir les pots (ou verres, tasses, petits bols etc... )

Dans une cocotte, ou grande marmite avec couvercle, verser un bon fond d'eau bouillante, y déposer délicatement les pots qui peuvent se superposer (et donc ne pas spécialement être dans l'eau), bien fermer avec le couvercle et laisser toute la nuit (ne pas allumer la cuisinière !), sans aucun mouvement autour.

Au petit matin... à mettre au frais, ou déguster de suite ! (le petit plus du lait concentré a été trouvé par ici... ça change tout !)

Les 3 sous un parapluie vous souhaitent une bonne semaine !